Localidad: Ezkio-Itsaso
Lugar: Caserío Igartubeiti.
Empieza: 03/10/2011
Termina: 14/10/2011
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Caserío Igartubeiti.
Carretera Ezkio s/n (20709) Ezkio-Itsaso
Teléfono: 943722978
Fax: 943880138
Web: http://www.igartubeitibaserria.net
Email: igartubeiti@gipuzkoa.net
Igartubeiti es un exponente de la arquitectura en madera de los siglos XVI y XVII y fiel reflejo de la Edad de Oro del caserío vasco. En la actualidad ofrece la posibilidad de ver de nuevo un lagar completo del siglo XVI en funcionamiento. Además, este caserío nos permite percibir los olores de la manzana prensada, de la hierba y las pieles puestas a secar, del humo; nos adentra en la penumbra de la cocina y la cuadra; nuestros pasos hacen crujir el piso de madera en el desván; en suma, nos acerca a la forma de vida y trabajo de nuestros antepasados.
Horario de Visitas:
- Julio, Agosto y Septiembre:
martes a domingo, de 10:00h a 14:00h y de 16:00h a 19:00h.
- Octubre a Junio:
miércoles y viernes, de 10:00h a 14:00h, con cita previa.
sábados, domingos y festivos, de 10:00h a 14:00h y de 16:00h a 19:00h.
lunes, martes y jueves cerrado.
Servicio de visitas guiadas:
- Julio, agosto y septiembre:
martes a domingo a las 11:00h, 12:30h y 17:30h.
- Octubre a Junio:
miércoles y viernes por la mañana, dirigido a grupos, con cita previa.
sábados, domingos y festivos a las 11:00h, 12:30 y 17:30h.
Tarifas de entrada:
- General: 250 pts, 1,5 €.
- Reducida: Estudiantes, grupos, jubilados y parados: 125 pts, 0,75 €.
- Gratuita: Niños menores de 10 años.
El Caserío Museo Igartubeiti celebra la Semana de la Sidra, poniendo en funcionamiento el lagar y elaborando la sidra según la técnica utilizada hace 500 años.
El Departamento de Cultura y Euskera de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha restaurado el caserío-lagar Igartubeiti con el fin de recuperar un buen ejemplo de una de las épocas más ricas e interesantes de nuestra historia, la edad de oro de los caseríos vascos y acercarnos con él, al modo de vida cotidiano de nuestros antepasados. La voluntad de que sea un espacio vivo y el éxito de ediciones anteriores nos ha impulsado, en colaboración con el Ayuntamiento de Ezkio-Itsaso, a repetir esta actividad de prensada de la manzana, siguiendo el procedimiento tradicional de los baserritarras del siglo XVI, y ofrecerla a todos los visitantes que deseen conocerla directamente.
Poner en funcionamiento esta estructura de madera del siglo XVI, el olor de la manzana, el aroma del primer mosto, ser testigo de una actividad cotidiana de hace siglos… hacen impresionante e inolvidable esta actividad.
La entrega de diplomas del IX Concurso de Sidra, Premios Diputación Foral de Gipuzkoa, dará inicio esta Semana de la Sidra. Además de las habituales actividades, demostraciones en vivo, teatralizaciones, kirikoketa y exposición de manzana, bertsolaris, albokari, trikitilaris animarán el fin de semana. También se han organizado el Concurso de Recetas elaboradas con manzana o sidra y el Concurso Fotográfico Digital. La jornada sobre la cata de la sidra, Con los tres sentidos, que tendrá lugar en el Koldo Mitxelena Kulturunea, cerrará la programación de esta edición de la Semana de la Sidra.
Actividades:
Prensadas: Las prensadas de manzana se realizarán todos los días, por la mañana. Los fines de semana y el día de la Pilarica se realizarán dos prensadas por la mañana y otra por la tarde. Antes de cada prensada, se añadirán 50 kilos de manzana para hacer una demostración de kirikoketa. Pero los fines de semana, para que los el colectivo Jo ala jo pueda realizar adecuadamente las kirikoketas, se añadirán 150 kilos de manzanas antes de cada prensada.
Teatralizaciones: La familia Kortabarria, habitantes del caserío a principios del siglo XVII, será representada por 5 vecinos de la localidad, miembros de la Asociación local Yartu. Ataviados con indumentarias de finales del siglo XVI y principios del siglo XVII, mostrarán el caserío a sus visitantes y les hablarán de sus ocupaciones. El visitante podrá descubrir aspectos relativos a la alimentación, a la elaboración de la sidra, a la ropa de cama y textiles, a la reparación de muebles, aperos y estructuras de madera, a la siembra de cereales, productos de huerta, etc …
Sidra a ritmo de kirikoketa: El colectivo Jo ala Jo de Arizkun, golpeará las manzanas a ritmo de kirikoketa, variante de txalaparta realizada con los pisones, mazos que se utilizaban para machacar la manzana. Esta práctica, que era habitual en los caseríos lagares de antaño, se revivirá en el Caserío Museo Igartubeiti de la mano de esta asociación cultural que estudia y recupera las viejas costumbres.
Más información:
Igartubeiti Baserri Museoa – Telf: 943 72 29 78
